Vì Sao Tỏi Đen Cô Đơn Lý Sơn Đắt Gấp 4 Lần Tỏi TQ

Tỏi đen cô đơn Lý Sơn

Tỏi đen cô đơn Lý Sơn hay còn gọi là tỏi đen 1 tép (vì củ tỏi chỉ có 1 tép duy nhất) Tỏi cô đơn đã rất quí (vì tinh dầu trong tỏi 1 tép này lớn rất nhiều lần so với tỏi nhiều tép), rất hiếm (vì nếu bình thường thì 1 hecta trồng tỏi thì có khoảng 3 đến 4 ký tỏi cô đơn này), lý do có tỏi 1 tép này là do phát triển di tật không bình thường của cây tỏi mới sinh ra loại tỏi này, không phải từ 1 giống tỏi hay con người can thiệp vào được. Củ tỏi cô đơn này nhỏ chỉ bằng đầu ngón tay, vì tinh dầu gấp nhiều lần với tỏi nhiều tép nên ăn có vị nồng và hăng cay hơn tỏi bình thường, cũng vì lý do này mà tỏi cô đơn này khi người Hàn Quốc chưa phát minh ra tỏi đen thì chỉ thường dùng để ngâm rượu uống. và vì hiếm nên thường có giá đắt.

Tỏi Cô Đơn Lý Sơn

Tỏi cô đơn được lên men khoảng 45 ngày ( thời gian lên men tỏi cô đơn này dài hơn so với tỏi thường), vì củ tỏi nhỏ nên rất khó lên men như tỏi thường, phải đảm bảo tuyệt đối qui trình kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và áp suất vì chỉ cần sai lệch vài độ thì có thể sẽ hỏng cả mẻ tỏi, nên giá tỏi đen cô đơn Lý Sơn này rất đắt)

Nhưng cũng là tỏi cô đơn những nơi khác (KHÔNG PHẢI TỎI CÔ ĐƠN LÝ SƠN) thì rất rẻ, nói thẳng ra trên thị trường hiện nay, 95% là tỏi cô đơn Trung Quốc thì rất rẻ, tỏi này giá thành chỉ bằng 1/10 tỏi cô đơn Lý Sơn (vì 1 kg tỏi TQ chưa tới 100k, nhưng tỏi cô đơn Lý sơn thì đã khoảng tầm 1 triệu/1kg)

Tỏi đen cô đơn TQ (củ to và tròn)

Và vì tỏi cô đơn Lý Sơn nhỏ nên rất hao 3kg tỏi tươi thì mới đạt 1kg tỏi đen, trong khi tỏi TQ thì không hao bao nhiều 3kg thì sau khi lên men thì còn khoảng 1.7kg và vì vậy trên thị trường hiện nay tỏi cô đơn TQ có giá khoảng tầm 900k đến 1.3 triệu/1kg. Nhưng 1 điều nghịch lý và mọi người điều thấy là tỏi cô đơn TQ này đều mang danh nghĩa tỏi cô đơn Lý Sơn >> xem thêm Cách Phân Biệt Tỏi Lý Sơn Với Tỏi Trung Quốc<<  do đó chỉ những người thật sự hiểu biết mới mua tỏi cô đơn Lý Sơn, mặc dù giá thành cao gấp lần tỏi cô đơn TQ mượn danh nghĩa là Lý Sơn

Tỏi đen cô đơn Lý Sơn (củ nhỏ và hơi dài)